ワインだけをいただくお店というのはないから、ソムリエが必要となるお店は、お食事をするところ。おいしいお食事を目の前にして、どんなワインが合うのかをセレクトするのがソムリエの仕事だよね。一人前になるまで、沢山のワインと、沢山のおいしい食事にめぐり合ったんだろうな。。。うらやましいナァ
私はワインを空けるものはクリクリのワインオープナーだけだろうと思っていたが、よくソムリエが使っている、ナイフ形のワインオープナーもよく売れているようだ。今では、ワインに詳しい人は、みんなソムリエ気分でワインオープナーを使って、楽しくワインを飲んでいるんだろうな。。
この頃は、ワインに限らず、「野菜ソムリエ」「雑穀ソムリエ」など、自分の知っていることを生かして、上手に人に薦めることが資格としてどんどん誕生しているようである。それぞれの団体で、資格試験も儲けてあり、大事な食事に対して、きちんとした知識を持った人が多くなってきた。私も挑戦してみようかな。